不少人认为元宵和汤圆是一回事,只是南北方叫法不同。

①元宵是“摇”出来的,馅料切成小方块,放入盛满糯米粉的簸箕里摇,边摇边洒水,直至成型

②汤圆是“包”出来的,糯米加水和团,像包饺子一样加入馅料,揉成圆球。 ​

想必大家还不是很了解吧最早的汤圆是来自宋代的明州,也就是现在的浙江宁波,当地人用水磨糯米面把白糖,黑芝麻和猪油做的馅包成2到3公分的圆球在等到开水下锅的时候,先沉在水底,然后会浮起来所以最初又叫浮元子,在水中的样子非常像明月挂在空中,相比较起来北方的元宵做法更多,可以用豆沙白糖,山楂,蜜饯做馅儿,不仅可以蒸煮,我们还可以炸元宵和拔丝元宵

南方的朋友可以挑战一下,也因为在正月十五的晚上吃直接得名“元宵”就是这么简单粗暴,随着时代的发展各地的元宵和汤圆的玩法非常更多,北京有桂花什锦元宵,在天津有蜜馅元宵、成都有赖汤圆、重庆有凌汤圆、广东有四式汤圆、十里不同风、百里不同俗、在有的地方还认为甜馅的是汤圆,咸馅的就是元宵,不管是包的汤圆还是用摇一摇弄的元宵都是元宵节一个“吉俗”

祝福大家家庭像汤圆一样团团圆圆,爱情像汤圆一样,甜甜蜜蜜 心态像汤圆一样,“越滚越大礼物财源像煮汤圆一样,滚滚而来,朋友像汤圆一样实实在在祝大家元宵节甜甜美美圆圆满满,和睦美好、诸事圆满、阖家团圆!!!!元宵节快乐!

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